M de Minuty

Château Minuty ligger på halvön Saint-Tropez i Provence och grundades 1936 när vinhandlaren Gabriel Farnet förvärvade en 17 hektar stor vingård med ett 1800-talsslott och ett kapell på platsen. Sedan dess har egendomen drivits vidare av familjen Matton-Farnet, som moderniserat och byggt upp dess rykte som en av regionens kända roséproducenter. I vår katalog finns ett urval från Minuty som domineras av rosé, med ett enstaka vitt vin som komplement.

Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.