Mabis srl
Neropasso
7.8/ 10Rött
VenetoCabernet Sauvignon
VenetoCabernet SauvignonEn saftig blandning från Veneto med körsbär och plommon i fokus.
135 kr750 ml
Om vinet
Här möts Cabernet Sauvignon och Merlot med venetianska Corvina och Corvinone, en kombination som ger vinet en kryddig karaktär med inslag av körsbär, mörka körsbär och plommonkompott. Smaken är fin och sammetslen med mjuka tanniner i avslutningen, medelfyllig med medelhög strävhet och låg fruktsyra. Färgen går från intensiv rubinröd mot mer granatröda toner i takt med att vinet mognar. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Mabis är kopplat till familjen Biscardo, som gjort vin från sin bas i Soave i över 150 år och vars historia som handlare av vin i regionen går tillbaka till 1878. Verksamheten drivs i dag av bröderna Maurizio och Martino Biscardo och har sin hemvist i San Bonifacio i Veneto. Produktionen är inriktad på Valpolicella, med tyngdpunkt på rödviner men även vitt vin i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett stort antal konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, med lovord för den saftiga frukten och den runda, sammetslena avslutningen. Den låga fruktsyran gör att det passar bäst för dem som gillar en mjukare, generösare stil snarare än ett strikt och friskt vin.
Veneto regionen
Veneto sträcker sig från Alpernas utlöpare ner mot Adriatiska havet, med Gardasjön som klimatutjämnare i väster. Den geografiska bredden ger utrymme för allt från lätta, friska vita viner till kraftiga, mörka rödviner lagrade på torkade druvor. Corvina och Rondinella dominerar de venetianska rödvinerna, medan Garganega bär upp de vita, och regionen rymmer därför en av Italiens mest varierade vinstilar under ett och samma namn. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor för den som söker djup och lagringspotential.
