Mabis srl
Oropasso
7.6/ 10Vitt
VenetoChardonnay
VenetoChardonnayHalvtorrt vitt från Veneto med frisk citrus och persika i fokus
135 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Chardonnay och Garganega som ger en frisk fruktbild med citrus, persika, äpple och melon, och ett stänk mineral i botten. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg, vilket gör vinet halvtorrt utan att kännas sött. Det är byggt för att drickas nu, med den friskhet och koncentration som kännetecknar den här typen av unga, eleganta viner. Passar bra till fisk, skaldjur, pasta och även hårdost.
Om producenten
Mabis är kopplat till familjen Biscardo, som gjort vin från sin bas i Soave i över 150 år och vars historia som handlare av vin i regionen går tillbaka till 1878. Verksamheten drivs i dag av bröderna Maurizio och Martino Biscardo och har sin hemvist i San Bonifacio i Veneto. Produktionen är inriktad på Valpolicella, med tyngdpunkt på rödviner men även vitt vin i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett och stabilt gillande. Med sin lite lägre sötma och medelfyllighet passar det dock bäst för dem som vill undvika ett tyngre, mer klassiskt vitt vin.
Veneto regionen
Veneto sträcker sig från Alpernas utlöpare ner mot Adriatiska havet, med Gardasjön som klimatutjämnare i väster. Den geografiska bredden ger utrymme för allt från lätta, friska vita viner till kraftiga, mörka rödviner lagrade på torkade druvor. Corvina och Rondinella dominerar de venetianska rödvinerna, medan Garganega bär upp de vita, och regionen rymmer därför en av Italiens mest varierade vinstilar under ett och samma namn. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor för den som söker djup och lagringspotential.
