Domaine Cordier
Mâcon Fuissé
7.4/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayChardonnay från Mâconnais med smör, persika och en fläkt av ek
329 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från Mâconnais, gjord i torr stil med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. I glaset möts man av persika, grädde och smör, med inslag av mineral och en ton ek i botten. Sötman är låg och helheten känns rak snarare än sötsöt eller övertung. Ett vin som fungerar fint till grönsaksrätter och pasta, gärna lätt kylt.
Om producenten
Domaine Cordier är en familjedriven vindomän i byn Fuissé i Mâconnais, ledd av Christophe Cordier. Domänen förvaltar över hundra små parceller utspridda på drygt 30 hektar, vilket ger vinerna en varierad karaktär beroende på terräng och jordmån. Utöver den egna odlingen driver Cordier även en mindre négociant-verksamhet där druvor köps in från grannarnas vingårdar. Stilen har historiskt präglats av sen skörd, där druvorna fått hänga länge för att nå full mognad innan plockning.
Vad folk tycker
Många konsumenter som provat vinet uppskattar det, medan kritikerbetygen är mer avvaktande. En ärlig bild blir alltså att det gör många nöjda utan att riktigt imponera på de mest kräsna.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
