Maison Chanzy
Maison Chanzy
Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirRen pinot noir från Hautes Côtes de Beaune med hög fruktsyra och röda bär.
319 kr750 ml
Om vinet
En Bourgogne på Pinot Noir med körsbär och tranbär i doften, precis som druvan brukar bjuda på i den här delen av Côte de Beaune. Smaken är torr med medel fyllighet och strävhet, medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett fräscht och ganska lättsmakt vin. Alkoholhalten på 12,5% håller det på en lätt, aptitretande nivå. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt, gärna lätt kylt.
Om producenten
Maison Chanzy har sitt säte i Bouzeron i Côte Chalonnaise, med ett arv som går tillbaka till Joseph Sordet i början av 1900-talet, medan huset i sin nuvarande form grundades av Daniel Chanzy 1974. Verksamheten omfattar vingårdar i både Côte Chalonnaise och Côte de Beaune, vilket ger tillgång till både röda och vita druvor från olika delar av Bourgogne. Vinerna görs i en stil som speglar de enskilda appellationernas karaktär, med fokus på pinot noir och chardonnay. Provning sker i ett vinmakarhus från 1600-talet, en del av gårdens långa historia i trakten.
Vad folk tycker
Betygen ligger på ett medelmåttigt plan, vilket avspeglar att det är ett stilrent men ganska enkelt uttryck av Pinot Noir snarare än ett vin som sticker ut. Den höga fruktsyran gör att det passar bäst till mat, mindre bra att dricka helt själv.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
