La Minée

Maison L. Tramier & Fils grundades 1842 i Mercurey i Bourgogne, där verksamheten fortfarande finns kvar vid foten av vinbergen. Huset drivs som en familjeaffär och har genom generationerna byggt upp kunskap om vinodling och vinifiering i regionen. I dag omfattar sortimentet viner från flera delar av Bourgogne, med tonvikt på både röda och vita druvor typiska för trakten.

Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.