Maison Rijckaert
Côtes du Jura
8.0/ 10Vitt
Côtes du JuraChardonnay
Côtes du JuraChardonnayFatlagrad Jura-chardonnay med hög fruktsyra och nötig fatkaraktär
199 kr750 ml
Om vinet
En chardonnay från Jura med tydlig fatkaraktär och hög fruktsyra, vilket ger den fräschören trots den nyanserade, lite bredare smaken. I glaset möts gula äpplen och ananas av honung, mineral och grillad citron, med kardemumma, nötter och vanilj i botten. Fyllighet på medelnivå gör den mångsidig, och den funkar fint till både mjuk- och hårdost, fågel, fläsk, fisk och svamp. Torr i stilen, 13% alkohol, och en profil som känns både fräsch och lite rustik på samma gång.
Om producenten
Maison Rijckaert grundades av Jean Rijckaert, som inledde sin karriär i Bourgogne som medgrundare av handelshuset Verget tillsammans med Jean-Marie Guffens. Han satsade tidigt på vinodling i Mâconnais och byggde upp domänen med särskilt fokus på druvan Chardonnay. Idag drivs verksamheten vidare av Florent Rouve, som lärt sig hantverket av Jean Rijckaert själv. Vinerna kommer från både Jura och Mâconnais, två regioner som tillsammans präglar husets stil.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av väldigt många som provat det, och den som gillar nötig fatkaraktär i vitt brukar bli nöjd. En del kan dock tycka att den fatkaraktären och de rostade tonerna gör den mindre lättdrucken än en vanlig frisk chardonnay.
Côtes du Jura regionen
Côtes du Jura är den näst mest betydelsefulla appellationen i Jura efter Arbois, och här görs vin i de flesta stilar regionen är känd för. Vitt dominerar, byggt på savagnin och chardonnay, från rena och fräscha tolkningar till djupt oxidativa viner i samma tradition som vin jaune. Rött och rosé görs främst på pinot noir, ofta en lättare och mer syrafokuserad stil än i Bourgogne. Prisspannet är brett och speglar just denna variation, från enklare fruktiga viner till mer tidskrävande, oxidativt lagrade flaskor.
