Tokaj Oremus
Mandolás
8.2/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintTorr Furmint från Tokaj med fatkaraktär och hög fruktsyra
269 kr750 ml
Om vinet
Furmint är druvan bakom Tokajs berömda sötviner, men här är den tvärtorr och frisk. Smaken bjuder på gula äpplen, päron och nötter, kryddat med kardemumma och vitpeppar, med ett stänk vanilj från fatkaraktären. Fruktsyran är hög och ger vinet spänst, medan fyllighet ligger på medelnivå så att det inte blir tungt. Passar fint till fisk, skaldjur eller fågel, men fungerar även till fläsk och lamm.
Om producenten
Oremus är en vinegendom i Tokaj som ägs av den spanska familjen Álvarez, samma familj som äger Vega Sicilia. Källarna på platsen ska gå tillbaka till 1200-talet, medan själva vinframställningen fick ett modernt hus byggt 1999. Producenten förknippas med Tokajs återuppbyggnad efter kommunismens fall och tillverkar viner på vulkanisk jord i regionen. I vår katalog finns fyra vita viner från Oremus.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland många konsumenter och har fått mycket höga betyg från kritiker, som lyfter fram den texturerade smaken och den friska syran. Den distinkta kryddigheten och den torra stilen kan dock överraska den som förknippar Tokaj med söta viner.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen
