Manincor
Der Keil
7.6/ 10Rött
Trentino-Alto Adige
Trentino-Alto AdigeEtt rött vin från Alto Adige med frisk röd frukt och medelfyllig karaktär
349 kr750 ml
Om vinet
Der Keil bjuder på doft och smak av jordgubbar, körsbär, hallon och röd frukt, med ett stänk ek i botten. På tungan är det torrt och medelfylligt, med strävhet och fruktsyra som båda ligger på en medelnivå och en sötma som knappt märks. Det gör vinet smidigt att para med både lamm, pasta, nötkött och vilträtter. Serveras bäst rumstempererat eller lätt kylt, och behöver ingen karaffering innan det hälls upp.
Om producenten
Manincor ligger i Alto Adige i norra Italien och har sina anor i en herrgård från 1608, uppförd av Hieronymus Manincor. Gården drivs sedan 1991 av greve Michael Goëss-Enzenberg tillsammans med hustrun Sophie, som vidareutvecklat verksamheten till den vingård den är idag. Egendomen förenar det historiska arvet med en modern vinproduktion, och husets byggnader med sitt åttkantiga torn är fortfarande en central del av platsen. I vårt sortiment finns både röda och vita viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, och även kritiker ger det gott betyg. Den relativt låga alkoholhalten och medelfyllda stilen gör att den som väntar sig ett tyngre rödvin kan bli lätt förvånad.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
