Ravoire & Fils
Manon Rosé
7.5/ 10Rosé
Côtes de ProvenceSyrah
Côtes de ProvenceSyrahKlassisk provensalsk rosé med härliga vita blommor och persika
199 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt rosévin på Cinsault, Grenache och Syrah från Provence, klart och blekrosa i glaset. Doften bjuder på vita blommor, honungsört och persika, medan smaken är fyllig och frisk med lång aromatisk eftersmak. Fruktsyran ligger på medelnivå och balanserar den medelfylliga kroppen fint. Perfekt till grönsaksrätter, fågel, fläsk eller skaldjur, och bäst avnjutet kylt en varm dag.
Om producenten
Ravoire & Fils grundades 1987 av Roger Ravoire, men familjens vinhistoria i Rhônedalen sträcker sig tillbaka till 1593. Det är ett oberoende familjeföretag som specialiserat sig på viner från Rhônedalen och Provence, med fokus på att föra vidare traditionella arbetsmetoder mellan generationerna. I vår katalog finns rosé från Provence representerad.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får också gott betyg hos kritiker, vilket tyder på ett brett gillande. Som med de flesta lättare roséviner finns det dock inte mycket djup att utforska om man letar efter komplexitet.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
Om regionen
