Marcel Cabelier

Om vinet

Macvin du Jura är en Jura-specialitet gjord på druvan Savagnin, med hög alkoholhalt som avslöjar att det handlar om ett starkvin snarare än ett vanligt bordsvin. Trots det klassas det som torrt, med låg fyllighet men hög fruktsyra som ger vinet spänst. Sötman är låg, vilket gör det mer strikt och mineraliskt än man kanske väntar sig av ett Jura-vin i den här stilen. Serveras kylt och passar fint till både mjuk- och hårdost, fågel eller svamp.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Jura regionen

Jura ligger öster om Bourgogne, mellan bergskedjan och Schweiz, med ett svalt klimat som ger viner med hög syra och tydlig mineralton. Regionen är liten till ytan men har ett brett druvspann, där Chardonnay och Savagnin dominerar bland de vita och Trousseau samt Pinot Noir bland de röda. Mest särpräglad är stilen där vinet lagras under ett tunt lager av jäst, så kallad flor, vilket ger oxidativa, nötiga toner som skiljer sig från det mesta annat franskt vitt vin. I katalogen syns bredden genom allt från fräscha mousserande viner till mer krävande, koncentrerade flaskor i det högre prisskiktet.

Om regionen

Smakprofil

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Marcel Cabelier

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Ordervaror

329 kr

Systembolaget

329 kr

Systembolaget

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.