Marqués de Monistrol
Marqués de Monistrol
Mousserande
CavaMourvèdre
CavaMourvèdreRosécava med jordgubbe och blodapelsin, torr men fruktig
95 kr750 ml
Om vinet
En rosécava på Mourvèdre och Pinot Noir, med smak av jordgubbar, persika och röda äpplen tillsammans med en touch kex och blodapelsin. Fyllighet i mitten och hög fruktsyra ger den fräschör trots att sötman är låg. Halvtorr stil som fungerar fint till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur. Väl kylt (6-8°C) kommer bubblorna och fruktkaraktären till sin rätt.
Om producenten
Marqués de Monistrol är en av Spaniens äldsta cavaproducenter, med rötter tillbaka till 1882. Bodegan finns i Sant Sadurní d'Anoia i Katalonien, hjärtat av cavatillverkningen. Historiken och den långa traditionen är något producenten själv lyfter fram som en del av sin identitet.
Vad folk tycker
Sökträffarna handlar om andra viner i producentens sortiment, inte om just denna rosé, så ett samlat omdöme om detta vin saknas ännu.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
