Kopparfärgad Palo Cortado med karamell och mandel

Marques de Rodil Palo Cortado kommer från Emilio Hidalgo i Jerez och är gjord på Palomino, torr i stilen med 18,5 procent alkohol. Färgen är kopparaktig med mahognyglans, och doften har karamell, nötighet, mandel och apelsinskal, med en salt, len underton. Fyllighet ligger högt medan fruktsyra och sötma håller sig på medelnivå, vilket ger en balanserad men ändå kraftfull helhet med lång eftersmak. Passar fint till mjukost, hårdost eller blåmögelost.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
Vinet släpps i mycket begränsad mängd, enligt återförsäljare.
Vinet är väl uppskattat av dem som testat det och får mycket höga kritikerbetyg, men det begränsade antalet flaskor gör att få hunnit smaka det.
Jerez är namnet på starkvinet sherry, uppkallat efter staden Jerez de la Frontera i sydvästra Spanien. Palomino är den dominerande druvan och ger torra stilar som fino och amontillado, medan Pedro Ximénez används till de mörka, söta varianterna. Det som gör Jerez unikt är lagringsmetoden under flor, en jästhinna som skyddar vinet och skapar dess speciella karaktär. Priserna varierar kraftigt beroende på stil och lagringstid, från enklare torra sherryer till mer komplexa och långlagrade exempel i den övre delen av spannet.
Om regionen| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Guia Repsol | 93 / 100 | - |
| Guia Penin | 93 / 100 | - |
| Wine & Spirits Magazine | 93 / 100 | - |
| Tim Atkin | 92 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 91 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 89 / 100 | - |
Servera svalt vid 12-16°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
599 kr
SystembolagetOfficiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 34 742 kr | 44 liter | 58 |