Domaines Paul Mas
Mas du Silene Gres de Montpellier
7.5/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahFyllig sydfransk blandning byggd på Grenache, Mourvèdre och Syrah
149 kr750 ml
Om vinet
En fyllig blandning av Grenache, Mourvèdre och Syrah från Languedoc, med doft och smak av mörka körsbär, svart lakrits, svartpeppar, ek och vanilj. Strävheten ligger på medelnivå och fruktsyran likaså, vilket ger ett runt men ändå fylligt intryck utan att bli sött. Torrt i stilen och med tydlig fatkaraktär från eken. Passar bra till kalv, pasta och nötkött, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Domaines Paul Mas är ett familjeföretag i Languedoc, beläget mellan Pézenas och Montpellier, nära Medelhavet. Vinodlingstraditionen går tillbaka till 1892, då Jean-Claude Mas släkting Auguste Mas förvärvade den första familjeägda vingården. Bolaget är uppkallat efter Jean-Claude Mas far och den historiska kärnan finns i hamlet Conas i Pézenas, på Ile de Conas-egendomen. I dag är Domaines Paul Mas en av de största privatägda vinproducenterna i Frankrike utanför Champagne.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar vinet, medan kritiker har varit mer måttfullt positiva. En fyllig och tillgänglig stil som verkar tilltala fler i glaset än på pappret.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
