Mauro Sebaste
Barolo Trèsüri
8.2/ 102019Rött
Barolo
BaroloKlassisk Barolo med hög strävhet och syra i fin balans
499 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, från Barolo i Piemonte, med den strävhet och fruktsyra druvan är känd för. Färgen går i rubinrött med granatglans, och doften bjuder på körsbär, hallon, läder och tobak med tydliga fatinslag av ek. Smaken är torr och medelfyllig med höga tanniner som balanseras av frisk syra, och en fin, nästan söt lakritston hänger kvar i eftersmaken. Ett vin med tydlig Barolo-karaktär som passar bäst till lamm, vilt eller en ordentlig köttbit.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
2 465 omdömen
Kritiker82poäng
8 recensioner med betyg 87-93 poäng
Om producenten
Mauro Sebaste har sitt ursprung i Barolo genom Sylla Dogliani, mor till Mauro och en av de första kvinnliga vinmakarna i Langhe, där hon fick smeknamnet "La Dama". Verksamheten drivs vidare av tredje generationen i familjen och fokuserar på viner från Barolo, Barbera d'Asti och Roero i Piemonte. I sortimentet dominerar röda viner, med Nebbiolo och Barbera som bärande druvor, kompletterat av ett vitt vin. Vingården ligger mitt i Langhes kuperade landskap, med en egen "Casina" öppen för besökare efter bokning.
Vad folk tycker
Vinet är mycket omtyckt både bland vanliga vinälskare och hos kritiker, som lyfter fram dess elegans och tydliga druvkaraktär. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare rödviner.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2018
Lots of sweet spice and light loamy character to the red berries on the nose. Medium-to full-bodied with very fine, silky tannins that blend into the wine well, allowing the fruit to travel unimpeded through the long finish. Leaves an almost chocolatey aftertaste. This is very silky and elegant. Almost a soft mouth-feel. Nicely done. Delicious even now, but best from 2023.
Andreas Larsson - Tasted93/ 100
Årgång 2015
Medium deep ruby colour with an orange hue. Pure and primary aromas of red berries, cherry, tobacco and fine wood. Polished texture, fresh red berry fruit with a mild spiciness, integrated wood, and a refreshing pure and long finish. Still youthful but elegant and balanced with a fine potential.
Smakprofil
Fyllig, sträv och mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, hallon, läder och tobak.
Smak
KörsbärEkLäderHallonTobak
Karaktär
Tanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
499 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | - | 89 p | Barolo89DrickklarUtmanande, blött och svalt växtår, men gott väder i september och oktober gynnade den sent mognande nebbiolon. Barbaresco klarade sig bättre tack vare mindre regn. |
| 2015 | 4.1 / 5 | 90 p | Barolo93DrickklarVintersnö och vårregn gav vattenreserver åt vinstockarna under den heta sommaren, vilket resulterade i fräscha baroloviner med röd frukt och rika, balanserade barbarescoviner. |
| 2016 | 4.1 / 5 | 93 p | Barolo97LagraSvalare år med långsam start och gott om regn gav lång växtsäsong och idealiska skördeförhållanden. Vinerna är balanserade barolo med livfull spänst, och raffinerade, eleganta barbaresco. |
| 2017 | 4.1 / 5 | 90 p | Barolo92LagraVårregn dämpade den varma, torra sommaren, och september blev idealisk för mognande nebbiolo. De bästa baroloviner och barbaresco är friska och balanserade med röda fruktsmaker. |
| 2018 | 4.2 / 5 | 91 p | Barolo92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande. |
| 2019 | 4.1 / 5 | 91 p | Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring. |
| 2020 | 4.1 / 5 | 90 p | Barolo91LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga. |
| 2021 | 4.1 / 5 | 90 p | Barolo97LagraEtt klassiskt år med kall vinter, goda vattenreserver, idealiska septemberförhållanden och skörd i oktober. Vinerna är strama, intensiva och balanserade med friskhet och fin lagringspotential. |
| 2022 | - | 92 p | Barolo89Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2020
7k
2021
19k
2022
5k
2023
9k
2024
14k
2025
7k
7k
19k
5k
9k
14k
7k
202020212022202320242025