Miles Mossop Wines
Max
8.3/ 10Rött
Coastal RegionCabernet Sauvignon
Coastal RegionCabernet SauvignonEn Bordeaux-inspirerad blandning från Sydafrikas kustregion, byggd på fyra klassiska druvor.
371 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot från Coastal Region i Sydafrika. Färgen är djup granatröd med plommonröd rand, och doften bjuder på mörk frukt, björnbär, mullbär och svarta vinbär tillsammans med toner av vanilj och ek. I munnen är fyllighet, strävhet och fruktsyra alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket gör helheten torr och stram. Passar bra till mustigare rätter tack vare den koncentrerade fruktkaraktären.
Om producenten
Miles Mossop Wines grundades 2004 av Miles Mossop, som då parallellt arbetade som vinmakare på Tokara Wine Estate i 18 år. Från och med 2018 satsar han helt på sitt eget bolag. Filosofin är enkel: hämta druvor från exceptionella vingårdar, plocka dem vid rätt tidpunkt och låta dem utvecklas så naturligt som möjligt. Mossop har varit ordförande för Cape Winemakers Guild och räknas som en av Sydafrikas mest meriterade vinmakare.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett spektrum av vindrickare och har fått mycket höga betyg även bland kritiker. Med sin medelfyllighet och strama torrhet är det ändå inte ett vin för alla, utan snarare för dem som gillar en stramare, mer strukturerad stil.
Coastal Region regionen
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
