Azienda Agricola Roberto Mazzi e figli
Mazzi
7.7/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKlassisk Valpolicella med körsbär, plommon och en fin fatpuff.
300 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella bygger grunden i denna Valpolicella Superiore, med doft av körsbär, plommon, ek och vanilj samt en ton svartpeppar. Smaken är torr med medelfyllighet, medeltannin och medelsyra, vilket ger ett runt men ändå fräscht intryck. Avslutningen är fyllig och långvarig snarare än kantig. Ett rakt, gastronomiskt vin som fungerar fint till både fågel, kalv, pasta och nötkött.
Om producenten
Roberto Mazzi e figli är en traditionell familjeägd vingård i San Peretto di Negrar, i den klassiska Valpolicella-zonen utanför Verona. Odlingen på gården går tillbaka till tidigt 1900-tal, och 1958 tog Roberto Mazzi över efter agronomiska studier och gav verksamheten nytt liv. Gården ligger bland kullarna i Negrar, en av de fem kommunerna som utgör den klassiska Valpolicella-regionen, och driver fortfarande vinodlingen i familjens regi.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått ett gott mottagande även bland kritiker. Den som letar efter en tyngre, mer koncentrerad stil kan dock tycka att medelfylligheten känns lite återhållsam.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
