MDCV Chateaux & Vignobles en Provence
Berne Inspiration
7.8/ 10Rosé
Côtes de ProvenceCinsault
Côtes de ProvenceCinsaultFräsch provencalisk rosé på ren Cinsault, rak och bärig.
189 kr750 ml
Om vinet
Gjord på Cinsault från Provence, med en smak som är bärig och mycket frisk snarare än fyllig. Här möts röda vinbär och rabarber med örter och en touch blodgrapefrukt, vilket ger ett syrligt och rakt intryck med låg sötma. Fyllighet ligger lågt och fruktsyran är hög, så det är ett vin som känns spänstigt snarare än rundat. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk, fisk och skaldjur, gärna kylt.
Om producenten
MDCV Châteaux & Vignobles en Provence är en vingrupp med flera egendomar i Provence, samlade under samma ägare. Gruppen fokuserar på ekologisk vinodling och varje egendom har sin egen stil och identitet. Ägare är Mark Dixon och MDCV-gruppen. I vår katalog representeras producenten av en rosé från Côtes de Provence.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och får dessutom höga betyg av kritiker, en ovanligt bred samstämmighet. Den låga fyllighet och höga fruktsyran gör dock att den som vill ha en rundare, mer generös rosé kan tycka den känns i det syrligare hörnet.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
Om regionen
