Mellby nr 5 Vingård
Solaris
7.4/ 10Vitt
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvenskodlad Solaris med skarp fräschör och havsnära känsla
200 kr500 ml
Om vinet
Solaris är en av de druvor som klarar det svenska klimatet bäst, och här märks det i en frisk, syrlig stil med tydlig fruktighet. Doft och smak bjuder på gula äpplen, krusbär, citron och gråpäron, med ett stänk mineral som ger en känsla av kyla. Fyllighet ligger i det lätta hållet medan fruktsyran är hög, vilket gör vinet spänstigt och rakt snarare än fylligt. Ett torrt vitt vin som passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur.
Om producenten
Mellby nr 5 Vingård startades av Margareta Laike och Marek Haraburda för drygt tio år sedan. På en liten yta, cirka 0,3 hektar, odlar de omkring tusen vinstockar i skånsk mylla. Verksamheten är i den mindre skalan bland svenska vingårdar, med fokus på vita och mousserande viner. Katalogen speglar just den inriktningen, med vitt vin i majoritet och ett mousserande alternativ.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande av en del konsumenter, vilket kan hänga ihop med den strama, syrasnärtiga stilen som inte är för alla. Den höga fruktsyran och lätta fyllighet gör det till ett smaktypiskt men lite kluvet vin.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
Om regionen