Can Descregut
Memoria Corpinnat
7.8/ 10Mousserande
Katalonien
KatalonienEn årgångsmousserande från Katalonien, gjord för fisk och skaldjur.
300 kr750 ml
Om vinet
Corpinnat är den katalanska klassifikationen för kvalitetsmousserande, och det här är en torr årgång från 2018. Doft och smak bjuder på äpple, jäst, melon, citron och lime, en fräsch och lite bakad fruktprofil. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett stilrent men inte alltför spetsigt vin. Med sina 12,5% alkohol och torra stil fungerar det fint till fisk och skaldjur, väl kylt i glaset.
Om producenten
Can Descregut är ett familjeägt vingods i Vilobí del Penedès, grundat 1992 efter generationer av druvodling på gården. Från början levererade man basvin till cavaproducenter, men gick 2005 över till att göra eget vin under eget namn. Idag drivs vinerierna av ett ungt par ur familjen, med fokus på ekologisk odling och minimal inblandning i källaren för att låta Penedès-landskapet synas i glaset. Man är medlem i Corpinnat, sammanslutningen för kvalitetsinriktade cavaproducenter i regionen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg hos kritiker och uppskattas av en del konsumenter, men som årgång 2018 är det nu förbi sitt bästa dricktid, så räkna inte med samma frejdighet som i ungdomen.
Catalunya regionen
Katalonien sträcker sig längs Spaniens nordöstra medelhavskust och rymmer flera olika vinklimat inom samma region, från kustnära och svalare lägen till varmare inland. Här är Xarel·lo, Macabeo och Parellada de druvor som bygger grunden för regionens musserande tradition, medan Grenache står för de mustiga rödvinerna. Katalogens viner spänner brett i pris och stil, vilket speglar hur olika delregionerna och deras jordmåner är. Syrah förekommer också och visar på en region som blandar inhemska druvor med mer internationella inslag.
Om regionen
