Arnaud Ente
Meursault Premier Cru Les Gouttes d'Or
9.4/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayPrestigefyllt Meursault från en av Bourgognes mest hyllade producenter
16 975 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Premier Cru-läget Les Gouttes d'Or i Meursault, gjort på hundra procent chardonnay. Doft och smak bjuder på citrus, mineral, grädde, rök och citron, en kombination som ger både fräschör och en rund, krämig sida. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret medan sötman är låg, vilket gör vinet strikt torrt. Passar fint till skaldjur, fisk, pasta och mjukost.
Om producenten
Arnaud Ente driver sin domän i Meursault tillsammans med sin fru Marie-Odile, med bas på Rue de la Gare sedan den första årgången 1992. Produktionen är mycket liten och sker till stor del i egen regi, med fokus på vita bourgogne från Meursault och Puligny. Ente har blivit känd för att skörda tidigare än de flesta grannar, en stil som präglar vinernas prägel och spänst. Bland vinerna märks parceller som En l'Ormeau, med gamla stockar som ger djup och koncentration.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg av kritiker och uppskattas verkligen av de konsumenter som provat det. Årgången är dock ojämn i regionen, så det är extra viktigt att lita på just detta specifika vin snarare än årgången i stort.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
