Vincent Girardin
Meursault Vieilles Vignes
8.5/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayKlassisk Meursault från gamla vinstockar, rostad och mineralisk.
699 kr750 ml
Om vinet
En komplex vit Bourgogne på Chardonnay från gamla vinstockar, med rostad fatkaraktär och toner av gula äpplen, brynt smör och ananas. Mineral, macadamianötter, kardemumma, citron och vanilj ger djup åt smaken, som bärs upp av hög fruktsyra och medelfyllighet. Sötman är låg och stilen torr, typiskt för Meursault. Passar fint till fågel, fläsk, fisk och skaldjur, men även mjukost och pasta funkar bra.
Om producenten
Vincent Girardin kommer från en vinodlarfamilj i Santenay och startade sitt eget hus 1980, då bara 19 år gammal, med två hektar vinmark. Verksamheten är idag baserad i Meursault i Côte de Beaune, mitt i hjärtat av Bourgogne. Girardin har genom åren arbetat med moderna vinifieringsmetoder samtidigt som fokus legat på appellationernas karaktär, från Bourgogne-nivå upp till kända grand cru-vingårdar. Huset producerar både vita och röda viner som speglar de olika byarna och lägena i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått högt kritikerbetyg, med lager av citrus, stenfrukt och en tydlig mineralton som återkommer i flera provningar. Vissa lyfter fram friskheten som en styrka snarare än fyllig fetma, vilket gör att den som väntar sig en riktigt smörig och tung Meursault kan bli lite förvånad.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
