Svenskt vitt på Solaris, fruktig frisk stil med fatkaraktär

Solaris är en druva som klarar sig bra i svenskt klimat, och det märks på den friska, fruktiga profilen här. Smaken bjuder på gula päron, krusbär och aprikos tillsammans med galiamelon och citron, medan fatkaraktären ger inslag av smör och nötter i botten. Fylligheten ligger på medelnivå men fruktsyran är hög, vilket gör vinet spänstigt snarare än fylligt och tungt. Ett torrt vin med tydlig sötma-låg profil som fungerar fint till fågel, fläsk och fisk.
Flädie Vingård och Vinproduktion ligger i Skåne, strax utanför Lund, på en gård som ursprungligen byggdes 1817. Här odlas druvor under svenska förhållanden och vinerna görs med modern vinframställning anpassad efter den lokala platsen. Producenten har uppmärksammats internationellt, bland annat med en andra stjärna i Austrian Wine Challenge och en utmärkelse som årets bästa producent i Sverige. Sortimentet domineras av vita och mousserande viner samt rosé.

Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som svenskt Solaris-vin är det en smakprofil som skiljer sig från mer klassiska vita viner, vilket gör att det inte passar alla.
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula päron, krusbär, aprikos, smör, galiamelon, nötter och citron.
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 33 744 kr | 57 liter | 76 |
| 2024 | 121 758 kr | 205 liter | 273 |
| 2025 | 24 530 kr | 41 liter | 55 |