Miguel Torres
Miguel Torres
8.8/ 10Rött
PenedèsCabernet Sauvignon
PenedèsCabernet SauvignonEtt moget Cabernet-mästerverk från Penedès med tydlig fatkaraktär
591 kr750 ml
Om vinet
Det här är Cabernet Sauvignon till hundra procent, med den nyanserade och utvecklade smak som bara mognad ger. Fatkaraktären är tydlig och möter svarta vinbär, katrinplommon och kakao, medan ceder, kaffe, tobak, nötter, vanilj och eukalyptus ger djup åt helheten. Strävheten och fruktsyran är höga och kroppen fyllig, ett vin byggt för att stå emot både tid och kraftig mat. Passar utmärkt till fågel, lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Miguel Torres grundades 1870 av bröderna Jaime och Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès, men familjens koppling till vinodling i regionen går tillbaka ända till 1500-talet. Vinhuset drivs fortfarande av samma familj, i dag i femte generationen. Utöver hemmabasen i Penedès och Priorat i Katalonien har man även etablerat vinodling i Chile, bland annat i Curicó Valley. Sortimentet spänner brett över både rött och vitt vin, med tyngdpunkt på spanska druvor och regionala uttryck.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga betyg från kritiker, ett ovanligt enigt mottagande. Den kraftiga fatkaraktären och strävheten kan dock kännas dominerande för den som vill ha ett mer fruktdrivet uttryck.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
