Domaine François Mikulski
Mikulski
8.1/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirRen pinot noir från Bourgogne med lätt, bärig karaktär
399 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Bourgogne med doft och smak av körsbär, hallon, jordgubbar och tranbär, kryddat med en fläkt ek. Fyllighet och strävhet ligger lågt medan fruktsyran håller medelnivå, vilket ger ett lättare men fräscht rödvin. Torrt och avvägt utan sötma, med den lena struktur man ofta hittar i Bourgognes röda. Passar fint till fågel, kalv, nötkött och vilt när man vill ha ett rött vin som inte tar över maten.
Om producenten
Domaine François Mikulski grundades 1992 i Meursault av François Mikulski, som dessförinnan arbetat på domänen tillsammans med sin morbror Pierre Boillot mellan 1984 och 1991. Familjens historia i Frankrike går tillbaka till Françios far, som flydde undan ockupationen av Polen 1939 och senare hamnade i Dijon. Domänen ligger i Côte de Beaune och är mest känd för sina vita viner, med tyngdpunkt på Meursault, men producerar även rött och en mindre mängd mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet över lag. Den låga fylligheten och strävheten gör dock att det inte är rätt val för dig som vill ha ett tyngre, mer kraftfullt rödvin.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
