Domaine François Mikulski
Mikulski
8.7/ 10Vitt
MeursaultChardonnay
MeursaultChardonnayEtt Meursault med smör, mineral och citrus i fin balans.
949 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Meursault, gjord helt torrt med medelhög fyllighet och fruktsyra. I doft och smak märks smör, mineral, citrus, honung och citron, en klassisk kombination för vita bourgognevin från trakten. Sötman är låg, så det är syran och mineraliteten som sätter tonen snarare än fruktsötman. Passar bra till mjukost, fisk, pasta och skaldjur, och kan med fördel lagras några år till.
Om producenten
Domaine François Mikulski grundades 1992 i Meursault av François Mikulski, som dessförinnan arbetat på domänen tillsammans med sin morbror Pierre Boillot mellan 1984 och 1991. Familjens historia i Frankrike går tillbaka till Françios far, som flydde undan ockupationen av Polen 1939 och senare hamnade i Dijon. Domänen ligger i Côte de Beaune och är mest känd för sina vita viner, med tyngdpunkt på Meursault, men producerar även rött och en mindre mängd mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg bland kritiker, och en del konsumenter är riktigt förtjusta i det. Andra kan tycka att stilen med smör och mineral är mindre deras smak, men det verkar inte vara ett vin som lämnar många oberörda.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
