Domaine François Mikulski
Mikulski
8.9/ 10Vitt
MeursaultChardonnay
MeursaultChardonnayEn premier cru från Meursault med honung, citrus och smör i botten
1 495 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Meursault Les Charmes, med toner av honung, mimosa och turkisk konfekt tillsammans med bergamott, apelsin och muskot. I smaken kommer pocherad vit frukt, rostad hasselnöt och vit choklad, med ett saftigt, intensivt och långt avslut. Fylligheten ligger på en medelnivå och fruktsyran är medel, medan sötman är låg trots de honungslika dragen i doften. Ett torrt vitt vin på 14 % alkohol, gjort för att stå still en stund i glaset.
Om producenten
Domaine François Mikulski grundades 1992 i Meursault av François Mikulski, som dessförinnan arbetat på domänen tillsammans med sin morbror Pierre Boillot mellan 1984 och 1991. Familjens historia i Frankrike går tillbaka till Françios far, som flydde undan ockupationen av Polen 1939 och senare hamnade i Dijon. Domänen ligger i Côte de Beaune och är mest känd för sina vita viner, med tyngdpunkt på Meursault, men producerar även rött och en mindre mängd mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, med genomgående lovord för dess koncentration och långa eftersmak. Den enda invändningen är att stilen är så uttrycksfull att den kan kännas overkill till lättare rätter.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
