Domaine François Mikulski
Mikulski
8.9/ 10Vitt
MeursaultChardonnay
MeursaultChardonnayPremier Cru-chardonnay från Meursault med kritsig, flintig karaktär.
1 495 kr750 ml
Om vinet
Doften är kritig och flintig med inslag av färska örter och buxbom, medan smaken visar fräsch frukt och en intensiv doftbild. Avslutningen är kryddig, med toner av het kola, vitpeppar och ingefära. Chardonnayn är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, en stil som är typisk för Meursault. Passar fint till skaldjur, fisk eller pasta, men klarar även mjukost.
Om producenten
Domaine François Mikulski grundades 1992 i Meursault av François Mikulski, som dessförinnan arbetat på domänen tillsammans med sin morbror Pierre Boillot mellan 1984 och 1991. Familjens historia i Frankrike går tillbaka till Françios far, som flydde undan ockupationen av Polen 1939 och senare hamnade i Dijon. Domänen ligger i Côte de Beaune och är mest känd för sina vita viner, med tyngdpunkt på Meursault, men producerar även rött och en mindre mängd mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får ett mycket högt betyg av kritiker, en kombination som få viner i regionen når upp till. Den kryddiga, något ovanliga avslutningen kan dock dela smakerna hos den som väntar sig ett mer klassiskt uttryck.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
