Domaine François Mikulski
Mikulski
8.5/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn Volnay-cru med rökiga toner och lagringspotential
995 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på intensiv röd körsbärsfrukt tillsammans med diskreta rökiga köttiga toner. I munnen möts man av fin fräschör och smak av björnbär, peppar, lakrits, tobak och choklad. Strävheten är låg och fyllighet medel, vilket ger ett elegant men ändå fylligt uttryck typiskt för Pinot Noir från Côte de Beaune. Detta är ett vin med god lagringspotential, men går också att njuta av redan nu.
Om producenten
Domaine François Mikulski grundades 1992 i Meursault av François Mikulski, som dessförinnan arbetat på domänen tillsammans med sin morbror Pierre Boillot mellan 1984 och 1991. Familjens historia i Frankrike går tillbaka till Françios far, som flydde undan ockupationen av Polen 1939 och senare hamnade i Dijon. Domänen ligger i Côte de Beaune och är mest känd för sina vita viner, med tyngdpunkt på Meursault, men producerar även rött och en mindre mängd mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, framför allt tack vare sin fina balans mellan frukt och fräschör. Den som väntar sig ett kraftigt eller strävt rödvin kan dock bli förvånad över hur luftigt och medelfylligt det faktiskt är.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
