Ministry of Clouds
Ministry of Clouds
8.0/ 10Rött
FleurieuSyrah
FleurieuSyrahFyllig sydaustralisk shiraz med mörk bärfrukt och en fnurra av peppar
279 kr750 ml
Om vinet
En fyllig shiraz från Sydaustralien med arom av björnbär, plommon, svartpeppar och en ton vanilj från fatlagringen. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medel fruktsyra, vilket ger ett runt men ändå levande intryck. Sötman är låg så det står torrt och bärigt hela vägen ut. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karaflerad en stund innan servering.
Om producenten
Ministry of Clouds grundades 2012 av Bernice Ong och Julian Forwood, som tidigare arbetat för större vinproducenter i Australien. År 2016 köpte de sin egen vingård, The Chase på elva hektar, och har sedan dess byggt ut verksamheten med vinifieringar 2019 och 2023. Producenten är inspirerad av Australiens tradition av lätta, friska röda viner från trakter som Hunter Valley och Yarra Valley. I dag är Ministry of Clouds känd som en boutiqueproducent i South Australia med fokus på röda viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått mycket höga kritikerbetyg, men som med mycket shiraz kan den mörka fruktigheten och fatkaraktären vara mer smak för den som gillar just den stilen.
Fleurieu regionen
Fleurieu är en halvö söder om Adelaide i South Australia och rymmer flera av landets mest kända vindistrikt, med McLaren Vale som mest namnkunniga del. Katalogen domineras av Grenache, ofta i kraftfulla, mörkbäriga stilar, tillsammans med Syrah och inslag av Cabernet Sauvignon samt GSM-inspirerade kombinationer med Mourvèdre. Det varma, medelhavslika klimatet ger mogna, solmogna druvor som resulterar i fylliga röda viner med god kropp. Prisspannet sträcker sig från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor avsedda för lagring, vilket speglar den bredd i kvalitet och stil som regionen erbjuder.
