Fleurieu

Fleurieu har ett medelhavsliknande klimat med varma, torra somrar och havsnärhet som ger svalkande havsbris under de hetaste dagarna. Denna kombination av solvärme och maritim kylning ger druvorna full mognad samtidigt som en del friskhet bevaras. Det torra klimatet gör bevattning vanligt förekommande i odlingen.

Fleurieu-halvön har en brokig geologisk grund, med gamla vittrade skifferpartier och kalkstensinslag i flera distrikt, samt rödbrun lerjord ovanpå kalkgrund som är särskilt vanlig i McLaren Vale. Den järnrika, väldränerade jorden håller kvar värme och släpper igenom vatten snabbt, vilket passar det torra, medelhavslika klimatet och tvingar vinstockarna att arbeta för sin fukt, vilket ger druvor med koncentrerad frukt och mörk, mustig karaktär, något som syns tydligt i halvöns kraftfulla Grenache och Syrah. På sina håll finns även äldre, sandigare jordar som ger något lättare och mer parfymerade uttryck, men det är den kalkrika lerjorden som sätter prägel på den djupa, fylliga stil regionen är känd för.