The Black Chook

Penny's Hill Estate ligger i McLaren Vale i South Australia, på den historiska Ingleburne-gården som grundades 1855 av Thomas Goss. Vingårdarna anlades 1988 av Tony och Susie Parkinson, och producenten är känd för sin shiraz, bland annat vinerna Footprint och The Skeleton Key. Egendomen har senare bytt ägare och ingår numera i samma bolag som Barossa-vinerierna kring Seppeltsfield.

Fleurieu är en halvö söder om Adelaide i South Australia och rymmer flera av landets mest kända vindistrikt, med McLaren Vale som mest namnkunniga del. Katalogen domineras av Grenache, ofta i kraftfulla, mörkbäriga stilar, tillsammans med Syrah och inslag av Cabernet Sauvignon samt GSM-inspirerade kombinationer med Mourvèdre. Det varma, medelhavslika klimatet ger mogna, solmogna druvor som resulterar i fylliga röda viner med god kropp. Prisspannet sträcker sig från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor avsedda för lagring, vilket speglar den bredd i kvalitet och stil som regionen erbjuder.