Monte Faustino di Fornaser Paolo
Monte Faustino
7.7/ 10Rött
Valpolicella
ValpolicellaEn kraftfull Ripasso Superiore från Valpolicella med hög alkoholhalt och torr karaktär.
250 kr750 ml
Om vinet
Ripasso-metoden ger ofta en fyllig och mörk karaktär, och det märks här med en hög alkoholhalt på 15%. Vinet är torrt och kommer från Valpolicella, en region känd för denna stil av rödvin. Superiore-klassningen antyder längre lagring och mer kropp än en vanlig Valpolicella. Ett rödvin med tydlig fyllighet som passar den som gillar en robust, italiensk stil.
Om producenten
Monte Faustino drivs av familjen Fornaser, som odlat vin på platsen sedan början av 1900-talet. Redan farfar Giuseppe Fornaser brukade markerna på 1920-talet, och gården är idag i tredje generationens händer med Paolo Fornaser vid rodret. Verksamheten kombinerar ett modernt vinhus med den historiska källaren där familjens första druvor en gång skördades. I dagsläget är det Valpolicella-området i Veneto som står i centrum för produktionen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det uppskattas av de som recenserat det professionellt. Med tanke på den höga alkoholhalten kan stilen dock kännas väl kraftfull för den som föredrar lättare rödviner.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen
