Società Agricola Monte Rossa SRL
Monte Rossa
8.0/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnayBlanc de Blancs från Franciacorta, byggd helt på chardonnay.
349 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs på 100% chardonnay från Franciacorta, Italiens svar på traditionell metod-mousserande. Doft och smak bjuder på grädde, rostat bröd, kvitten, äpple och citrus, en kombination som känns både bakad och fräsch. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra, vilket ger ett torrt vin med spänst kvar i glaset. Perfekt att kyla väl och servera runt 6-8°C till mjukost, fisk eller skaldjur.
Om producenten
Monte Rossa grundades 1972 av Paolo Rabotti, med stöd av hustrun Paola, och ägs fortfarande av familjen Rabotti. Vingården ligger på en kulle med utsikt över Bornato i hjärtat av Franciacorta, en plats med lång historia. Producenten var tidig med att lämna stillastående vin för att i stället satsa fullt ut på Franciacortas mousserande vinstil.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och kritiker har varit påfallande positiva. Den höga fruktsyran gör det till en stil som passar bäst för dem som gillar spänstiga, mer citrusdrivna mousserande viner snarare än runda och mjuka.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
