Monte Santoccio
Monte Santoccio
8.7/ 10Rött
ValpolicellaCorvinone
ValpolicellaCorvinoneKraftfull Amarone med russin, choklad och tobak i botten
557 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella ger den klassiska Amarone-karaktären: sviskon och körsbärssylt möter kryddor, tobak och en antydan av tjära. Fyllig och kraftfull i stilen, med låg strävhet och en sötma som balanseras av medelhög fruktsyra. Fatlagringen märks i inslag av ek som knyter ihop den mörka fruktigheten. Ett vin byggt för mustig mat snarare än lätt supé, med gott om kropp och eftersmak.
Om producenten
Monte Santoccio ligger i Fumane, i hjärtat av Valpolicella Classico, ett område känt för sina torkade druvor och kraftfulla rödviner. Producenten grundades av Nicola Ferrari, som innan dess arbetade som vinmakare hos Giuseppe Quintarelli, en av regionens mest ansedda producenter. Den erfarenheten präglar fortfarande stilen på gårdens viner, med fokus på traditionell Valpolicella-vinifiering.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland de som provat det och får också starkt gehör hos kritiker. Den intensiva, söta fruktstilen och höga fyllighet är dock inte för alla, de som vill ha ett strävare eller lättare rödvin kan uppleva det som väl kraftfullt.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen
