Cantina Fratelli Pardi
Montefalco Rosso
7.5/ 10Rött
MontefalcoCabernet Sauvignon
MontefalcoCabernet SauvignonEn Umbrisk fyrspann av druvor med Sagrantino i botten
209 kr750 ml
Om vinet
Här möts fyra druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sagrantino och Sangiovese, i en typisk Montefalco-blandning från Umbrien. Doften bjuder på körsbär, björnbär och tobak med en fatton i botten. Smaken är torr med medelfyllighet, strävhet och fruktsyra i balans, och strävheten märks tydligt men utan att bli hård. Passar fint till kalv, nötkött och pasta med lite kropp i.
Om producenten
Cantina Fratelli Pardi grundades 1919 av bröderna Alfredo, Francesco och Alberto Pardi i Montefalco i Umbrien. Vingården ligger i området känt för Sagrantino, druvan bakom Montefalco Sagrantino DOCG, en klassificering som infördes 1992. Idag drivs verksamheten vidare av familjens yngre generation, som fortsätter fokusera på traktens rödviner.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått ett riktigt fint mottagande hos kritiker också. Den strama strävheten kan dock kännas i mesta laget för den som vill ha ett mjukare, mer tillgängligt rödvin.
Umbria regionen
Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.
Om regionen
