Adanti
Montefalco Sagrantino
8.3/ 10Rött
UmbriaSagrantino
UmbriaSagrantinoSagrantino från Umbrien, mörk och sträv jordnära med lång historia i glaset
375 kr750 ml
Om vinet
Djupt rubinröd med en kraftfull doft av vilda körsbär, björnbär och plommon som växer fram mot grafit, lakrits, enbär och örter. I glaset från Adanti möter du också läder, tobak och jordiga toner, tydligt präglade av druvan Sagrantino och dess ek. Smaken är torr med medelfyllighet, medelhög strävhet och fruktsyra som håller ihop helheten, medan sötman knappt märks. Ett stramt strukturerat vin som passar bäst till nötkött, kalv eller en rejäl pastarätt.
Om producenten
Adanti grundades av bröderna Domenico och Pietro Adanti, som på 1970-talet köpte en gammal klosteranläggning på en kulle i Umbrien. Här satsade familjen tidigt på traditionella lokala druvor, med fokus på Montefalcos rödviner och sagrantino. Vingårdarna ligger bland annat på höjderna kring Colcimino, och verksamheten drivs fortfarande som ett familjeföretag med förankring i regionens vinodlingshistoria.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland dem som provat det och får också fina kritikeromdömen. Den kraftiga strävheten och jordiga karaktären gör dock att det inte är ett vin för alla smaker.
Umbria regionen
Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.
