Montelvini srl
Montelvini
7.2/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraFrisk och fruktig prosecco med päron, äpple och kex på gången
99 kr750 ml
Om vinet
Glera från Asolo-området i Prosecco, gjord "sui lieviti" vilket ger den lite mer kex och fyllighet i doften. Smaken är ungdomlig och frisk med päron, gröna äpplen, vit persika, örter, kiwi och lime, och fruktsyran ligger högt medan sötman hålls låg. Fyllighet är lite mer sparsam, vilket gör det till ett lätt och lättdrucket sällskapsvin. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur.
Om producenten
Montelvini drivs av familjen Serena, som producerat vin sedan 1882, och är knutet till Asolo, ett av Proseccos mest ansedda områden. 1968 lämnade Armando Serena familjeföretaget och köpte egen mark i Venegazzù, Treviso, för att starta det som skulle bli dagens Montelvini. Under hans ledning växte vinhuset vidare, och familjen står fortfarande bakom verksamheten. I dag är Montelvini känt för sina moussernade viner från Prosecco-området.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande av en del konsumenter, med uppskattning för dess friska, lättdruckna karaktär. Den låga fylligheten gör dock att den kan kännas något tunn för den som vill ha mer kropp i glaset.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
