Mooi by Org de Rac

Org de Rac grundades år 2000 av Nico Bacon, en entreprenör med bakgrund i Sydafrikas fiskeindustri, med målet att skapa en vingård med fokus på organisk odling. De första vinstockarna planterades 2002 utanför Piketberg i Western Cape, dit man tog in erfarna specialister för att bygga upp verksamheten. Egendomen räknas som en pionjär inom certifierad ekologisk vinproduktion i Sydafrika. Idag producerar man viner i flera stilar, från mousserande till rött och vitt, med den organiska odlingen som gemensam nämnare.

Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.