Mooiplaas Wine Estate
Mooiplaas
7.7/ 10Rött
StellenboschCabernet Franc
StellenboschCabernet FrancSydafrikansk blandning med plommon, körsbär och en ton ek
218 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc och Merlot från Coastal Region i Sydafrika, med toner av plommon, körsbär och mullbär tillsammans med ek och jordton. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg vilket ger ett torrt, rakt uttryck. Den koncentrerade karaktären gör den fin till nötkött, lamm och vilt, men den funkar även till fågel om man vill ha lite mer sting i maten. Ett vin som är gjort för att drickas nu snarare än att glömmas i källaren.
Om producenten
Mooiplaas Wine Estate ligger i Stellenbosch och gårdens historia går tillbaka till 1806, då Petrus Jacobus Bosman förvärvade marken. Godset köptes 1963 av Nicolaas och Mercia Roos, vars familj alltjämt driver verksamheten. På egendomen finns även ett corps-de-logi i kapholländsk stil som klassas som nationellt monument. Idag producerar man både vita och röda viner samt mousserande, med druvorna hämtade från den kuststräcka som präglar regionens klimat.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller måttet både bland proffs och vanliga vindrickare. Den ärliga invändningen är att smakprofilen håller sig i mittfåran utan att sticka ut på något särskilt sätt.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
