Domaine Taupenot-Merme
Morey-Saint-Denis Premier Cru La Riotte
9.0/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirEn strikt, maskulin pinot noir från en av Côte de Nuits finaste enskilda vingårdar
1 849 kr750 ml
Om vinet
Doften är blommig och generös med röda vinbär och granatäpple, som med luft öppnar sig mot en underton av våt lera. I munnen är den knaprig och spänstig redan från start, med en stram textur som ger ett strängare, mer introspektivt intryck än många andra pinot noir. Fruktsyran är hög och strävheten ligger på medelnivå, medan fyllighet och sötma hålls tillbaka i klassisk Côte de Nuits-stil. Ett fint sällskap till kalv, nötkött och vilt, där vinets stramhet får jobba mot köttets fetthalt.
Om producenten
Domaine Taupenot-Merme har sin bas i Morey-Saint-Denis och bygger på två vinodlarfamiljer med djupa rötter i Côte de Nuits. Domänen i sin nuvarande form uppstod 1963 när Jean Taupenot och Denise Merme gifte sig och förenade sina respektive familjers marker. Sedan dess drivs verksamheten vidare inom familjen, med innehav som sträcker sig över flera av Bourgognes mest kända appellationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga vinälskare och av kritiker, som verkar särskilt fångade av dess stramare, mer allvarsamma karaktär. Den introspektiva, något kärva stilen är dock inte given för alla, den som vill ha en mjukare, fruktigare pinot noir kan tycka att den känns väl sluten i sin ungdom.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
