Domaine Jules Desjourneys
Moulin à Vent
8.4/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamayEtt Beaujolais för dig som gillar Gamay med hög fruktsyra och lätt strävhet
699 kr750 ml
Om vinet
Från Moulin à Vent i Beaujolais kommer detta rena uttryck av Gamay, med arom av körsbär, björnbär, jordgubbar och en fläkt av ek. Smaken bär hög fruktsyra tillsammans med låg fyllighet och låg strävhet, vilket ger ett lätt och friskt intryck snarare än ett tungt. Sötman är låg, helt i linje med den torra stilen. Ett vin med spänst snarare än must, gjort för den som uppskattar Gamayns lättare, syrafyllda sida.
Om producenten
Domaine Jules Desjourneys drivs av Fabien Duperray, som odlar cirka sju hektar mark i Beaujolais och Mâconnais. Innan han startade sitt eget domän arbetade han som vinagent med inriktning mot Bourgogne, en bakgrund som präglar hans noggranna arbete i vingården. Producenten är känd för sina gamaybaserade röda viner och för vita viner från Pouilly-Fuissé, gjorda med höga krav på hantverk. Flera bedömare har lyft fram att vinerna, inte minst de vita från Beaujolais, håller mycket god lagringspotential.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, ett gott betyg för en Beaujolais av denna typ. Den höga fruktsyran och lätta stilen kan dock kännas ovan för den som väntar sig ett mer fylligt rödvin.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
