Mulderbosch Vineyards
Mulderbosch
7.7/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonEn bordeauxinspirerad blandning från Sydafrika med fatkaraktär och djup
149 kr750 ml
Om vinet
Fem klassiska bordeauxdruvor, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot, möts i denna sydafrikanska blandning från Coastal Region. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, plommon och mörk choklad, tillsammans med ceder, eukalyptus, bergamott och vanilj från fatlagringen. På smaken är strävheten och fruktsyran höga och fylligheten likaså, ett tydligt kraftpaket. Vinet är torrt med 14 procent alkohol och byggt för att stå emot rejält kött.
Om producenten
Mulderbosch Vineyards grundades 1989 av Larry Jacobs och Mike Dobrovic i Stellenbosch, i hjärtat av Western Cape. Vinerna har sedan starten fått ett gott rykte internationellt och räknas som en del av de sydafrikanska producenter som bidragit till att lyfta landets vinrykte utomlands. Sedan 2011 leds vinmakningen av Adam Mason. I sortimentet finns i dag ett brett spann av stilar, med tonvikt på vita viner men även mousserande, rosé och rött.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, men den kraftfulla strävheten och fylligheten gör att det knappast är ett vin för den som vill ha något lättdrucket.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
