Mulderbosch Vineyards
Mulderbosch
7.1/ 10Mousserande
Western CapeCabernet Sauvignon
Western CapeCabernet SauvignonMousserande rosé på Cabernet Sauvignon med jordgubbe och kex i smaken
119 kr750 ml
Om vinet
Ovanligt nog är denna bubbel gjord helt på Cabernet Sauvignon, vilket ger rosén sin färg och bärighet. Smaken bjuder på jordgubbar, persika, kex och blodgrapefrukt, med hög fruktsyra och medelfyllighet som håller den fräsch. Sötman är låg så den känns halvtorr och lätt i stilen snarare än söt. Passar bra till grönsaksrätter, fågel, fisk och skaldjur, gärna väl kyld.
Om producenten
Mulderbosch Vineyards grundades 1989 av Larry Jacobs och Mike Dobrovic i Stellenbosch, i hjärtat av Western Cape. Vinerna har sedan starten fått ett gott rykte internationellt och räknas som en del av de sydafrikanska producenter som bidragit till att lyfta landets vinrykte utomlands. Sedan 2011 leds vinmakningen av Adam Mason. I sortimentet finns i dag ett brett spann av stilar, med tonvikt på vita viner men även mousserande, rosé och rött.
Vad folk tycker
Mottagandet är blandat och en del konsumenter har varit svalt inställda till vinet. Det är värt att veta innan man väljer det till ett större tillfälle.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
