Bodegas Murviedro
Murviedro
7.3/ 10Mousserande
CavaChardonnay
CavaChardonnayEkologisk cava med citrus och grönt äpple i medelfyllig stil
129 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Macabeo i botten ger en torr cava med toner av citrus, grönt äpple, päron och en mineralisk kant. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör den lättdrucken utan att kännas tunn. Ett ekologiskt alternativ i cava-kategorin som passar bra till fisk och skaldjur. Serveras väl kyld för att lyfta fram friskheten i druvorna.
Om producenten
Bodegas Murviedro grundades under 1920-talet och har sitt ursprung i Requena i Valencia-regionen, ett område med lång vintradition. Namnet Murviedro kommer från "Muri Veteres", de gamla murarna som omger den äldre delen av staden Requena. Bolaget öppnade tidigt vinerier även i Alicante och Utiel, och verkar fortfarande i dessa trakter av östra Spanien. I sortimentet finns både rött, vitt och mousserande vin, bland annat cava.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och får även gott betyg av kritiker, men som med det flesta cavor i den här stilen är det knappast ett vin att spara länge på.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen