Enric Nadal. S.L.U.
Nadal
7.8/ 10Mousserande
KatalonienParellada
KatalonienParelladaKatalanskt mousserande på traditionella druvor, torrt och redo att drickas nu.
213 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin från Katalonien, gjort på de klassiska druvorna Macabeo, Parellada och Xarel-lo. Doft och smak bjuder på grapefrukt, brioche, jäst, äpple och citrus, en kombination som ger både fräschör och den bakade karaktären man väntar sig av denna typ av vin. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger en balanserad men inte alltför lätt profil. Passar bra till fisk och skaldjur, och med sina 12% alkohol är det ett lättdrucket val till ett sådant sällskap.
Om producenten
Enric Nadal är ett familjeägt vinhus i El Pla del Penedès i Katalonien, med anor som enligt bolaget själva går tillbaka till 1943. Familjen Nadal driver verksamheten över generationer och har fokuserat på mousserande vin, med Corpinnat-stämpeln som kvalitetsmärke. Sortimentet domineras av cava och andra mousserande viner, kompletterat med enstaka rosé och vitt vin. Odlingarna finns i Penedès, en region känd för sina förutsättningar för just mousserande vinframställning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att fackfolk ser mer i det än den breda massan gör. Årgången 2017 har dock passerat sin bästa dricktid, så det är ett vin att avnjuta nu snarare än att spara.
Catalunya regionen
Katalonien sträcker sig längs Spaniens nordöstra medelhavskust och rymmer flera olika vinklimat inom samma region, från kustnära och svalare lägen till varmare inland. Här är Xarel·lo, Macabeo och Parellada de druvor som bygger grunden för regionens musserande tradition, medan Grenache står för de mustiga rödvinerna. Katalogens viner spänner brett i pris och stil, vilket speglar hur olika delregionerna och deras jordmåner är. Syrah förekommer också och visar på en region som blandar inhemska druvor med mer internationella inslag.
