Enric Nadal. S.L.U.
Nadal
7.8/ 10Mousserande
PenedèsParellada
PenedèsParelladaCorpinnat-mousserande med klassisk Penedès-druvtrio och fräsch äppelkaraktär.
182 kr750 ml
Om vinet
Macabeo, Parellada och Xarel-lo, den klassiska trion från Penedès, bygger grunden i detta halvtorra mousserande vin. I glaset möts grönt äpple och äpple av citrus och päron, med en mineralton som ger karaktär åt doft och smak. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör vinet balanserat snarare än spetsigt åt något håll. Serveras väl kylt, 6-8°C, och gör sig bäst till fisk och skaldjur.
Om producenten
Enric Nadal är ett familjeägt vinhus i El Pla del Penedès i Katalonien, med anor som enligt bolaget själva går tillbaka till 1943. Familjen Nadal driver verksamheten över generationer och har fokuserat på mousserande vin, med Corpinnat-stämpeln som kvalitetsmärke. Sortimentet domineras av cava och andra mousserande viner, kompletterat med enstaka rosé och vitt vin. Odlingarna finns i Penedès, en region känd för sina förutsättningar för just mousserande vinframställning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, men som med de flesta lättare mousserande viner är det knappast ett vin som utmanar eller överraskar större delen av tiden.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
