Nathalie Richez
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
7.6/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn balanserad Pinot Noir från Côte de Beaunes höjder
359 kr750 ml
Om vinet
Den här Bourgognen kommer från Hautes Côtes de Beaune och är gjord helt på Pinot Noir. I glaset möter medelfyllighet med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman håller sig låg, precis som man vill ha det i ett torrt rödvin av den här stilen. Det är ett vin byggt för balans snarare än kraft, med 13% alkohol som håller helheten lätt på foten. Passar fint till fågel, kalv, nötkött eller vilt utan att ta överhanden.
Om producenten
Nathalie Richez är inte född in i en vinodlarfamilj utan grundade sitt domän 2011 efter ett karriärbyte, med bas i Chagny i Côte de Beaune. Steg för steg byggde hon upp en egendom på tolv hektar genom att förvärva mindre parceller i regionen. I dag drivs verksamheten med familjen involverad i odling och skötsel, med fokus på traditionellt hantverk och de lokala terrängerna. Producentens viner i vår katalog är samtliga röda, med Pinot Noir som bärande druva.
Vad folk tycker
Vinet har fått en varm mottagning hos en del konsumenter, samtidigt som kritiker varit mer avvaktande i sina betyg. Det tyder på ett vin som gör sig bäst i glaset snarare än på pappret.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
