Nicolas Millet

Om vinet

Ren och sortstypisk Sauvignon Blanc från Sancerre, gjord helt torrt med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Sötman är låg, vilket ger ett stramt och friskt intryck i glaset. Ett vin att dricka till skaldjur, mjukost eller kryddstark mat, där fruktsyran gör sig bäst tillsammans med mat. Servera det kylt så kommer strukturen bäst till sin rätt.

Om producenten

Sancerre regionen

Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.