Nino Negri
Nino Negri
8.3/ 10Rött
ValtellinaNebbiolo
ValtellinaNebbioloNebbiolo från de alpina terrasserna i Valtellina, strävt och elegant.
329 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Nebbiolo från Valtellina, där druvan visar en annan sida än i Piemonte: medelfyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, snarare stram och elegant än kraftfull. Sötman är låg vilket ger ett torrt, rakt intryck i smaken. Passar bra till kalv, lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering för att öppna upp sig. Ett vin som bygger på finess snarare än tyngd.
Om producenten
Nino Negri grundades 1897 i Chiuro, mitt i den alpina vinregionen Valtellina i Lombardiet. Vinhuset har sitt säte i det gamla Castello Quadrio och har genom generationer specialiserat sig på nebbiolo, lokalt kallad chiavennasca, som odlas i regionens branta terrasser. Under lång tid formades stilen av den namnkunnige vinmakaren Casimiro Maule, och verksamheten drivs idag vidare av yngre krafter i huset. I det italienska vinlandskapet räknas Nino Negri som en självklar referens för Valtellinas viner.
Kul fakta
Nebbiolo från Valtellina beskrivs ofta som lättare i strävhet men mer kraftfull i doften jämfört med sina släktingar från Langhe.
Vad folk tycker
Vinet får generellt höga betyg från kritiker, men enstaka smakare tycker att upplevelsen ibland kan kännas något mindre imponerande än förväntat.
Valtellina regionen
Valtellina är gjort på Nebbiolo, här kallad Chiavennasca, odlad på terrasserade sydvända sluttningar i en smal alpdal där floden Adda rinner fram. Stilen är ljus till färgen men taninrik, med toner av torkade röda bär som mognar väl över tid. Det branta, arbetsintensiva odlingslandskapet gör produktionen kostsam jämfört med Nebbiolo från flackare mark, vilket avspeglas i prisnivån. Jämfört med Piemontes mer kända Nebbiolo-viner ligger Valtellina ofta något mer tillgängligt i pris trots det krävande hantverket bakom varje flaska.
